Turmeric Latte (Latte με κουρκουμά)

Υλικά

1 φλιτζάνι νερό Θεόνη

1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (ή ζάχαρη καρύδας εάν είσαι vegan)

1 ξυλάκι κανέλα ή ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 πρέζα τριμμένο τζίντζερ

Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό Θεόνη σε μια μικρή κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.

Προσθέτουμε τον κουρκουμά, την κανέλα, το μέλι ή τη ζάχαρη καρύδας και ανακατεύουμε συχνά για περίπου 3 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το νερό και να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Βγάζουμε από το μάτι και αφαιρούμε την κανέλα αν έχουμε βάλει ξυλάκι. (Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις ξανά για ακόμα 2 φορές)

Σουρώνουμε το νερό με ένα μικρό σουρωτήρι.

Βάζουμε το γάλα στη μηχανή για το αφρόγαλα και χτυπάμε.

Σερβίρουμε σε ένα φλυτζάνι το turmeric latte και από πάνω προσθέτουμε το αφρόγαλο.

Μπορείς να προσθέσεις περισσότερο μέλι ή ζάχαρη καρύδας αν θες πιο γλυκό ρόφημα